四、蒜葱类 蒜葱类包括：青葱、大葱、洋葱、青蒜、蒜薹、蒜头等。 劣质形态： 1、青葱：枯萎、有花蕾、腐烂、颜色转黄； 2、大葱：有枯叶、烂叶、焦叶、腐烂、葱白折断； 3、洋葱：碰伤、擦伤、发芽、枯干； 4、蒜薹：梗发黄、梗上有小斑点、有干缩皱皮、梗不宜掐断、苔苞腐烂或枯萎； 5、青葱：叶片转黄、压伤、叶片破损、有烂叶或烂株； 6、蒜头：发芽、表面发霉、萎缩及干水、形状不完整。
五、茄果类 茄果类包括：茄瓜、西红柿（番茄）、西椒、青尖椒、红尖椒等（辣椒又称辣茄）。 劣质形态： 1、茄瓜：外皮破损、表皮呈现褐斑、腐烂、发霉、花皮---、压伤、瘀伤、虫洞、失水皱皮、瓜柄脱落； 2、西红柿：呈极度柔软、腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、肩部周围细裂纹多、过生； 3、西椒：腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、压伤、瘀伤、擦伤、外皮发黑； 4、青尖椒：腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、压伤、瘀伤、擦伤、外皮发黑； 5、红尖椒：腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、压伤、瘀伤、擦伤、着色面积少。
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，蔬菜配送中心，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，城市蔬菜配送中心，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜？”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。
蔬菜配送]7种常见的养生蔬菜
养生食材有很多，养生蔬菜也很多，而不同的养生食材，水果蔬菜配送中心，有不同的养生作用;今天小编给大家介绍的养生蔬菜，具有---的---，如：美容养颜、清理血管、---、---去火等等;下面就一起来看看以下7种常见的养生蔬菜吧。
菠菜：清理肠胃热毒 菠菜能清理人体肠胃里的热毒，---，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类---样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的---含量能够防止、夜盲等---缺乏症。菠菜中还含有大量的剂，具有、促进细胞繁殖作用，绿色蔬菜配送中心，既能大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
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