蔬菜配送-学校蔬菜配送-康有农业(商家)

加热烹饪法:蔬菜配送常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于------酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

碱水浸泡清洗法：多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果好。

储存保管法：某些药随着时间推移渐渐分解而无害，所以适合储存的果品蔬菜可存放一段时间。如冬瓜南瓜等可存1周再食用，食用之前再清洗削皮，效果会---。

国内蔬菜配送状况

我国蔬菜产品供应链方式

现在国内蔬菜食材流通的链条方式，我用一张图标标示出来了。在整个链中蔬菜经由加工企业加工这一渠道的比例很低，蔬菜乃至现有农产品市场流通过程中，中介主体众多。致使流通过程---成本---，市场运行过程承负着---的交易费用和社会交易成本，所以这是为什么我们的利润低。

食堂蔬菜需求特点

时下，企业蔬菜配送，食材配送广州各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，---员的工资都要从中挣回。食堂在经营的同时不仅要---学生的健康，还要顾及所有员工的工资。批发市场是当下各高校的主要选择。