饭堂蔬菜配送-蔬菜配送-康有农业

苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，蔬菜配送，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块沾苦味。所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜？”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。

干香菇和鲜香菇在营养保健方面没有明显差异，饭堂蔬菜配送，但由于干香菇经过了日晒，---d含量更高。---介绍，干香菇含有较多的---d，主要是因为在日光干燥下转变为更多的---d，但目前香菇干燥大多采用人工加热烘干，产生---d的量要少得多。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，绿色蔬菜配送，可促进较---生素d的生成。

香菇浸泡的时候，20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分。值得注意的是在食用干香菇时，浸泡的水不要扔掉，因为具有保健功能的香菇呤易溶于水，在浸泡香菇的水里含量较高。