石碣送菜公司-送菜公司-康有农业蔬菜配送

蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体，它需要抵挡---环境和致病微生物的损害，石碣送菜公司，坚持，寮步送菜公司，减少损耗，延伸贮藏期。因此，在贮藏中有---坚持新鲜蔬菜的正常生命进 程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的改动，以抵达保鲜的目的。使用发泡网套冰袋的作用：一方面可避免蔬菜直接接触冰袋造成冻，---是黄瓜、茄子、西红柿等不耐低温的果类蔬菜，送菜公司，以及生菜、菜心等叶片组织比较幼嫩的叶类蔬菜；另一方面可避免包装箱内的温度急剧变化，并延长适宜低温的时间。

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蔬菜的耐藏性是指经过一段时间贮藏后，食用价值和风味特点无---降低，重量损耗小；抗病性是指抵抗腐烂病菌---的能力。两者是紧密联系、互为依存的，耐藏性强的蔬菜对腐烂病菌有较强的抵抗力，反之较差。从蔬菜的特性而言，以营养为食用部分的蔬菜，如青菜、菠菜、芹菜、芥菜、茼---、苋菜、空心菜、苜蓿等，含水量多，酶种类和数量多，呼吸代谢旺盛，物质分解快，大多不耐贮藏，抗病性差。幼嫩的黄瓜、丝瓜、菜豆、辣椒、茄子也不耐贮藏，而老熟的冬瓜、南瓜较耐贮藏。以营养积累为食用部分的蔬菜--块茎、块根、叶球、鳞茎类亦较耐贮藏，其中晚熟种比早熟种耐贮藏，抗病性强。