为延长蔬菜的保存期限,必须以蔬菜原本在田里的生长姿势存放,越接近自然的方式保存越能延长保存时间。像胡萝卜、芋头类的蔬菜,以沾着泥土的状态保存;芦笋、菠菜等叶菜类,以直立式保存。你可以将喝完的鲜奶纸盒洗干净,裁成适当的高度存放,或是利用蔬菜收纳盒摆放。若冰箱空间不够,建议宁可少买一点。
不同蔬菜有不同的保存适温 并不是把所有的蔬菜一股脑儿扔进冰箱就能保存鲜度的!冰箱内的蔬果保鲜室应维持在6℃左右才是蔬菜保存的适温,如果温度过低,像番茄、茄子类的蔬菜就会,导致变色变味。因此,将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚,才能妥善的储放蔬菜。
萝卜:新鲜的萝卜外观光滑,颜色新鲜,水分充足。如果表皮松弛或出现黑点,这意味着它不再新鲜。
土豆:买回来的土豆经过几天的储存后很容易变绿。马铃薯绿皮中的碱含量---,人们食用后容易。因此,发芽的绿皮土豆是不能吃的。
西红柿:西红柿需要根据它们的形状和颜色来购买。较大的西红柿在上可能不---,尤其是一些畸形的西红柿,中间有角、奇形怪状的形状。不要买这样的西红柿,因为它们可能会使用过多的。
生姜:生姜储存在地窖里时会---在沙子里,食堂蔬菜配送中心,所以如果你想买安全的生姜,你在上面粘些泥。普通的姜是深色的,而“问题姜”通常是用---熏制的,颜色鲜艳,食堂蔬菜配送公司,皮薄,轻轻一擦就脱落了。如果你不知道,好的方法是剥姜并吃掉它,因为---熏蒸只会影响姜皮,而不会影响姜肉。
生菜:东莞蔬菜批发介绍,食堂蔬菜配送服务,相比其他叶菜,生菜相对虫害少些。尤其是3月早春的生菜,---不需要用。同时,生菜也是不用化肥的蔬菜,因为一旦使用化肥,就会“只长棵不长球”。
3、豆芽:用尿素等添加剂泡发的豆芽一般又短又粗、没有根须,加热后有明显的尿骚味。选购豆芽一定要选有根的,石龙食堂蔬菜配送,芽茎不要太粗壮。没施的绿豆芽,豆芽皮是绿色的,施过的,豆芽皮是棕黑色的。
4、萝卜:新鲜的萝卜外表光滑,色泽清新,水分饱满。如果表皮松弛或出现黑斑,则表示已经不新鲜了
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