东莞学校食堂蔬菜配送-学校食堂蔬菜配送-康有农业蔬菜配送

十字花科类

白菜类：小白菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。

油菜（南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、汤匙菜）。

芥菜类：子芥菜、芜菁（根用芥菜）、榨菜（茎用芥菜）、菜头（茎用芥菜）、雪里蕻（叶用芥菜）、油菜（芥菜型）。

甘蓝类：花菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、白花芥蓝、芥蓝。

萝卜类：白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜。

水生类：西洋菜

绿叶类

芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼---、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜。

豆类  豆类包括：荷兰豆、四季豆、甜豆、豆角、蚕豆、豌豆、豆芽。  

劣质形态：  

1、荷兰豆：断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显、折之不易断；  

2、四季豆：断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显、豆粒明显---；  

3、甜豆：断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显； 

4、豆角：失水枯萎、角体纤维明显、折之不易断、虫洞、表皮发暗、发黑； 

5、蚕豆：无蚕豆之清香、有异味、豆粒硬； 

6、豌豆：无豌豆之清香、有异味、豆粒呈淡黄色； 

7、豆芽：豆瓣发绿、有氨味、腐烂、发霉。