东城食堂蔬菜配送-康有农业送菜公司-食堂蔬菜配送价格

今天东莞蔬菜配送小编主要跟大家一起分享下蔬菜保鲜四技巧此文章，希望能给大家一些帮助。　　

1.以新鲜为购买一准则，如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜，营养与原味已不是100%，再厉害的保存也是回天乏术。简单的鲜度辨别即是水分饱和度，枯黄与干瘪都是不新鲜的代表；此外，瓜果类外皮顏色鲜艳有光泽的、莴苣类拿起来较沉的，都是新鲜度比较高的。 另外，买蔬菜是一整棵购买才能保住鲜度，东城食堂蔬菜配送，因为切过的蔬菜切口容易因接触空气导致氧化变质，所以高丽菜叶边缘才会变得黑黑烂烂的。

2.以蔬菜生长的姿势保存 　　蔬菜即使已从田里摘下，仍是有生命的。如果将蔬菜横放或倒放，都会加速老化增加，流失美味。

食材配送应急预案预防措施预防措施：

1、预防为主，常抓不懈：各部门在各自的职责范围内，对可能发生的食品安全事故进行分析、预防，并有针对性地制定事故应急处置预案，及时采取有效预防措施，防止重大食品安全事故的发生。

2、统一---，分级负责：总经理是公司食品安全---工作一责任人，负责对重大食品安全事故的应急处理工作，并根据食品安全事故的级别，食堂蔬菜配送价格，组织实施分级监控、分级管理。配送经理是食品安全管理工作责任人，负责食品安全日常管理工作的组织、落实。其他负责人对各自职责范围内的食品卫生安全工作负责，在及时上报的同时，迅速采取---和控制措施。