学校蔬菜配送方式及特点
4.1食堂蔬菜需求特点
时下,食材配送各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营,不管哪种经营,---员的工资都要从中挣回。食堂在经营的同时不仅要---学生的健康,还要顾及所有员工的工资。批发市场是当下各高校的主要选择。
4.2供应商基本要求
食堂蔬菜需求量稳定,无公害蔬菜配送,要求种类比较繁多,对价格有严格的把关。新鲜度强,通常不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。 大部分有所需要而采取找专门公司负责配送的大都是一些大型企业和外资企业。大型单位对蔬菜配送有---的好感,重要的原因是蔬菜的卫生、提高后勤服务的效率和降低成本。
了解一下东莞蔬菜配送的要求
要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能;
了解被包装物在物流过程中,尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况;
熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性;
考虑包装方法的实施和包装作业的方便性,蔬菜配送,尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率;
包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规;
在满足包装要求、---包装的前提下,在包装设计时应进行周密的核算,力求做到包装材料消耗合理、经济---。
蔬菜配送蔬菜从采收开始就进入衰老阶段,表现在细胞内核糖体数目减少,叶绿体开始崩溃,线粒体减少,细胞老化,不耐贮藏,生鲜蔬菜配送中心,易腐烂。衰老是和乙烯、或其他在蔬菜中的含量以及在贮藏中的变化,蔬菜的生长发育状况及贮藏条件等有密切关系的。要---蔬菜的衰老,延长贮藏期,一是选择健壮、生长---的蔬菜进行贮藏;二是严格控制蔬菜在贮藏过程中乙烯和其他的含量,以利---蔬菜衰老;三是创造佳贮藏条件,如控制温湿度、气体组成和配比等。
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